Description:

UNE SPÉCIALITÉ DE LA CALIFORNIE

On retrouve couramment des assemblages de Cabernet Sauvignon et de Syrah (Shiraz), mais l’intégration du Zinfandel est une innovation de la Californie.

Ces trois cépages populaires prospèrent dans la région de Lodi où ces cépages peuvent s’épanouir lentement et produire des vins rouges au fruité affirmé. Le Cabernet Sauvignon apporte ses arômes caractéristiques de cassis, une bonne acidité et des tannins marqués. Le Zinfandel ajoute des notes de petits fruits confiturés tandis que la Syrah contribue à d’élégantes nuances de prune et de poivre.

Ensemble, ces trois cépages donnent un vin audacieux offrant une abondance deriches saveurs de petits fruits agrémentées d’uneintensité de tannins remarquable, prélude à un vin d'une qualité exceptionnelle.

INFUSÉ DE CHÊNE DE FÛTS DE WHISKY*

 Pour la première fois chez Winexpert, le jus de cette Production Limitée a été imprégné de chêne sur place, ayant macéré pendant plusieurs mois avec des copeaux de chêne de barriques de whisky provenants pécialement de laWayne Gretzky Estates Winery and Distillery.

Pendant cette période de 6 mois, le moût absorbe les saveurs et les tannins provenant du chêne de fûts de whisky, ajoutant de la rondeur à la structure du vin tout en contribuant à en rehausser les tannins et à l’imprégner d’un caractère nuancé de saveurs épicées et de vanille. Ces notes délicates influées par l’apport de chêne de fûts de whisky rehaussent un vin audacieux affichant une richesse de saveurs de cassis,de baies sauvages confiturées et de prune soutenues par des notes fumées, de moka et d’épices.

*Copeaux de chêne de fûts de whisky non inclus. Le vin INFUSION est macéré pendant plusieurs mois avec des copeaux de chêne de fûts de whisky avant d’être intégré dans la trousse de vinification artisanale, permettant au jus d’absorber des caractéristiques boisées innées afin d’en améliorer le profil gustatif. Bien que ce produit contienne des copeaux et des cubes de chêne, aucun copeau de chêne de fûts de whisky n’est inclus dans cette trousse de vinification.

Sucrosité: Sec | Chêne: Intense | Puissance: Corsé | Alcool: 14%

Trousse de 6 semaines:  Produit +/- 30 bouteilles de vin.

Étiquettes incluses.