Description:

Disponible en DECEMBRE 2023 sur réservation seulement jusqu'au 12 Novembre 2023.

LE VIN: BOBAL CABERNET SAUVIGNON                                                                                                                         Ce rouge espagnol combine les cépages Bobal et Cabernet Sauvignon pour offrir un vin semi-corsé au fruité exubérant en bouche et enrobé de tannins soyeux. Arômes de fruits noirs, d'épices douces et de chêne légèrement grillé. L’attaque en bouche laisse entrevoir des saveurs vives de prune, cassis, cerise et groseille suivies d’exquises nuances de réglisse et cacao assorties de délicates notes boisées et terreuses. Une acidité énergique, des tannins doux et une légère sensation épicée complètent à merveillec et assemblage raffiné.

LA RÉGION: VALENCE, ESPAGNE                                                                                                                                      Le Bobal est un cépage indigène de l'Espagne où il est le second cépage rouge en importance. Sa peau épaisse et sa résistance à la sécheresse le rendent particulièrement bien adaptéaux étés chauds et secs des on climat méditerranéen subtropical. Il est principalement répandu dans la région de Valence, sur la côte Est ensoleillée de l'Espagne. Cette région profite de l’influence fraîche des légères brises marines et du fait que ses vignobles se retrouvent souvent à des altitudes allant jusqu'à 1 100 mètres.Les cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon y sont également bien adaptés et sont souvent assemblés avec des cépages indigènes espagnols.