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LE24 FOURTITUDE
AVEC PEAUX DE RAISNS FOURTITUDE RIVERLAND, AUSTRALIE Un assemblage affirmé de Cabernet Sauvignon, Shiraz, Mataro et Merlot qui incarne le réputé style audacieux et fruité de l’Australie. Il s’ouvre sur de riches arômes de cassis, de cèdre et d’épices, tandis que des saveurs intenses de cassis, de prune, de cerise noire et d’épices se déploient, suivies de délicates notes vanillées. Ses tannins souples se prolongent dans une finale longue et persistante. SUCROSITÉ : Sec | � ...
CHILI AU POULET ET CHORIZO FUMÉ
CHILI AU POULET ET CHORIZO FUMÉ Contrairement au chorizo mexicain, le chorizo espagnol est séché et procure une pointe sucrée légèrement épicée à ce chili savoureux qui est également accentué avec du paprika fumé et du poivre chipotle. PRÉPARATION :15 MIN CUISSON : 60 MIN TEMPS REQUIS : 75 MIN DONNE : 6 À 8 PORTIONS(OU 8 TASSES/2 L) INGRÉDIENTS : 1 c. à table (15 ml) huile d’olive 1 gros oignon, haché 1 tasse (250 ml) saucisse de chorizo espagnol ...
LE21 ACCORD METS ET VINS
FILET DE PORC À LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES L’intégration de trois différentes variétés de champignons dans cette recette permet de grandement en rehausser les saveurs terreuses qui se marient si harmonieusement avec le Pinot Noir, faisant de ce plat rustique mais élégant un excellent accord pour notre vin WinexpertMC LE21 Pinot Noir Shiraz. Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes Temps requis: 45 minutes Donne: 4 portions VOIR LA RECETTE : VOIR LA VIDÉO DU ...
Découvrez Barossa Valley, Australie
C’est dans la région de Barossa Valley que l’on retrouve les plus anciens vignobles d’Australie. Certains syrahs plantés 1843 sont aujourd’hui protégés par la Barossa Old Vine Charter pour empêcher leur arrachage. Plusieurs vignes de la région sont vieilles de dizaines d’années, voir centenaires avec des vignobles plantés il y a entre 100 et 150 ans. La région de Barossa produit 68 % de vins rouges et 32 % de blancs. La vallée est connue pour ses vins rouges faits à partir d ...
